La Provola Sfoglia è la versione stagionata della classica Provola del Casale. Con il tempo, la pasta subisce una trasformazione straordinaria: si compatta in strati sfogliati, la crosta diventa dorata e leggermente cerosa, il sapore si intensifica con note di burro e pascolo. Una delle specialità più rare e apprezzate della Formaggeria — quando c’è, finisce in fretta.
Ingredienti
Latte bovino pastorizzato, caglio, sale
Valori nutrizionali
| Voce | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1468 kJ / 356 kcal |
| Proteine | 26 g |
| Carboidrati | 2,1 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Grassi | 27 g |
| di cui grassi saturi | 17 g |
| Sodio | 0,32 g |
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