Melanzane sott’olio

Ortaggio estivo lavorato e confezionato naturalmente, senza l’aggiunta di conservanti, per essere gustato anche durante l’inverno.

Ingredienti: melanzane, aglio, basilico, olio di semi di girasole, aceto, sale.

Conservazione: riporli in luogo asciutto e buio; conservare in frigo dopo l’apertura.

In cucina: ottimo da servire come aperitivo o antipasto, da accompagnare a crostini di pane tostato.